Pour rendre hommage à l'Irlande, terre de bières et de whiskey, nous avons imaginé la Ryan's Smoke, une Irish Red Ale, légèrement caramélisée, aux malts fumés. La présence de malt de seigle donne de la complexité aromatique qui accompagne les arômes de fumées des malts. L'ajout de malt tourbé, donne à la Ryan's Smoke une fin de bouche iodée.

Type de bière
Bière ambrée
Couleur
Ambrée
Pays
France
Région
Grand Est
Amertume
Douceur
Fermentation
Haute
Degrés d'alcool
5.5
Conditionnement
Bouteille en verre
Contenance
33cl
Arômes
Caramel. fumée. iode.
Types de céréales
malts d'orge. malt fumé. malt tourbé. malt de seigle
Variétés de houblons
Aurora. Styrian Golding. Perle.
IBU
21
EBC
23
Bière éphémère
Oui
Bière biologique
Oui
Référence : 00000037-00000193
Noter 
Grégory L 21/10/2021

Surprenante

Très agréablement surpris par le fumé de cette bière, bien présent mais loin d'être écoeurant. Une réussite !

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