India Pale Ale | 6° | 33cl
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Mafana IPA d’Apango® est une bière de style IPA, bien houblonnée avec des notes florales , herbacées et d’agrumes. La bière est brassée en partie avec du riz rouge de Madagascar, ce qui apporte de la rondeur à l’amertume du houblon. EN QUOI EST-ELLE SPÉCIALE ? Le final est surprenant et complètement inédit : une fraîcheur brûlante suivie d’une chaleur désaltérante, une sensation unique procurée par la brède mafane. Cette petite fleur jaune est l’ingrédient de base d’un plat traditionnel malgache: le romazava.
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La bière Apango® est inspirée de la boisson populaire malgache: le ranon-ampango, qui est le jus de riz caramélisé au fond de la casserole.
Le procédé de brassage s’inspire de la méthode traditionnelle japonaise de brassage de saké et celle utilisée pour préparer du ranon-ampango. Nous utilisons du rojomena, une ancienne variété de riz malgache issus d’un croisement entre un riz japonais et un riz sauvage africain. Le rouge étant considéré comme une couleur noble, les rois et reines malgaches réservaient ce type de riz aux invités prestigieux.
La bière Apango® est la parfaite fusion entre la boisson populaire malgache et la boisson populaire internationale.
Apango
Pale Ale | 6° | 33cl
Apango
Bière ambrée | 6° | 33cl
Bon Poison
India Pale Ale | 6.5° | 50cl
"L'hiver arrive, restons au chaud !", tel est le leitmotiv des saisons froides chez Bon Poison. Préférez vous abreuver derrière la vitre de cette bière inspirée des West Coast IPA ! Nous vous offrons ainsi une bière sèche et légère au palais, soutenue par les arômes exotiques des houblons américains Cascade & Chinook, cultivés en local par la houblonnière de Haute-Rive (Cuvry, 57). La Californie en Moselle, c’est cet hiver dans votre verre ! Metz Coast rules !
Kino Beer
India Pale Ale | 6° | 75cl
Kinobeer IPA est une généreuse bière IPA aux notes florales et d’agrumes, dont la robe jaune légèrement trouble et veloutée tire délicatement vers une NEIPA Une mousse blanche crémeuse avec une carbonatation modérée.
Brasserie Traditionnelle de l'Avesnois
India Pale Ale | 6° | 33cl
Une IPA de la Brasserie Traditionnelle de l'Avesnois. Une belle amertume qui laisse place à des notes de fruits exotiques.
Brasserie Waale
Session IPA | 7.5° | 33cl
Bière amère à 7,5% dont les saveurs florales et herbacées sont en arrière-plan.
